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2020年度第3回水産部会定例会・研究発表会報告

2020年度第3回水産部会定例会・研究発表会を下記のとおり開催致した。

記

日時：2020年11月14日（土）11：00〜17：00
場所：機械振興会館6F　会議室6−65　〒105-0011　東京都港区芝公園3−5−8

会議次第

1．定例会　11:00〜12:00
　1）会務報告
　　委員会報告、理事会報告、部会長会議報告、その他行事報告
　2）情報交流・その他
2．研究発表会　13:00〜17:00

2020年度研究発表会プログラム

13:00〜13:05　趣旨説明　水産部会長　高柳和史
13:05〜15:00　基調講演　(1講演約55分)
1）「卸売市場法改正と水産物流通の変化　〜生鮮流通は「食品流通の一部」にシフト」
淺沼　進氏　　FDサプライ研究所代表
2）「冷凍水産物の品質劣化要因と適正な凍結・貯蔵条件」（仮題）
岡崎恵美子氏　　東京海洋大学客員教授

　　　　　　　……………（休憩）……………

15:10〜17:00 (1発表質疑応答含め約25分)
1）「水産物のトレーサビリティシステムの今後」
長野　章　会員（一般社団法人全日本漁港建設協会）
2）「世界のエビの生産・輸入概況とインドネシア漁業資源・漁業政策について」
松隈裕之　会員（株式会社トクスイコーポレーション)
3）「河川の流域治水と環境」(仮題)
岩見　聡　会員（株式会社オリエンタルコンサルタンツ）
4）「食品衛生法の改正とHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書の解説
（市場関係の事例紹介）」
岡野利之　会員（一般社団法人海洋水産システム協会）