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技術者のための食の安全を巡っての最近の課題

書名 ： 技術者のための食の安全を巡っての最近の課題

　わが国の食品に関連する事故、偽装事件など、われわれの食を取り巻く問題が不安を与えている。安全な食品を生産・製造するための課題、食品の消費を巡る正しい知識と課題、技術者責任と技術者倫理、われわれ技術者としてどのように行動すべきかを解説している。今回は「食の安全」に関しての技術士CPD中央講座、ミニ講座及び農業部会講演会の内容を中心に取り纏めた。

【販売価格】 1,000円（会員価格800円） A4版 109頁
【送料 （1部の場合）】390円

郵送による購入方法（1部の場合）
　返信用の封筒（上記送料分の切手を貼り、返送先を明記したA4サイズの封筒）及び代金（定額小為替証書にて）を同封し、日本技術士会又は各地域本部「『技術者のための食の安全を巡っての最近の課題』係」へご請求願います。